Jedna od najsigurnijih i najkorisnijih dijeta za mršavljenje su proteini: jelovnici i savjeti

Od raznolikosti dijeta, oči nam se pokreću. Teško je procijeniti sve prednosti i nedostatke bez uranjanja u bit određene prehrane. Proteinska dijeta odavno je izazvala nevjerojatne rezultate. Što je to i je li doista učinkovito? Hoće li to naštetiti vašem zdravlju?

Prednosti proteinske dijete

Većina prehrambenih ograničenja za mršavljenje usmjerena su na naglo smanjenje kalorijskog sadržaja hrane, uključujući i na račun proteina. Zapravo, smiju jesti samo povrće, nešto voća i drugu niskokaloričnu hranu.

Princip proteinske dijete je sljedeći. Tijelo, uz potrebu za troškovima energije (tjelesna aktivnost), prije svega počinje trošiti ugljikohidrate koji su posljednji primljeni.

Uz normalnu tjelesnu aktivnost, tu prestaje proces "sagorijevanja" kalorija, nema gubitka težine. Tek kad se nedavno primljeno tijelo istroši, počinje s "zalihama masti"

Proteinska dijeta osigurava minimalan unos lakih ugljikohidrata iz hrane. U takvim uvjetima odmah počinje sagorijevanje pohranjenih kalorija. Istodobno, druge tjelesne stanice ne pate jer ima dovoljno proteina za njihovo funkcioniranje. Gubitak težine dolazi iz masnog tkiva, a ne iz gubitka mišića.

Prednosti proteinske dijete su sljedeće:

• Odličan i stabilan rezultat u prilično kratkom vremenskom razdoblju. Većina proteinskih dijeta osmišljena je za kratko vrijeme - od 2 do 4 tjedna. Za to vrijeme možete izgubiti od 5 do 15 kg ili više, sve ovisi o početnoj tjelesnoj težini.

• Nema osjećaja gladi. Takvom prehranom stvara se stalna razina glukoze u krvi, nema naleta, a apetit se kontrolira.
• Dobiveni rezultat ostaje dugo vremena. Pravila prehrane tvore načela zdrave prehrane, a ona već postaju navika.
• Česta i frakcijska prehrana "ubrzava" metabolizam, što pridonosi mršavljenju.
• Proteini su izuzetno važni za tijelo. Od njih se grade stanične stijenke, kompleksi za održavanje imuniteta, neophodni su za normalnu probavu, rast mišića i obnovu svih tkiva. Teško je naznačiti proces u tijelu u kojem proteini ne bi sudjelovali. Stoga dovoljan unos proteina ne izaziva pretjerane stresne situacije u tijelu.
• Proteini su neophodni za apsorpciju vitamina. Uobičajene niskokalorične dijete često su popraćene promjenama u stanju kože, kose, noktiju, pojavljuju se srčani poremećaji, smanjenje pamćenja i izdržljivosti. Proteinska dijeta lišena je ovih negativnih aspekata.
• Možete izgubiti težinu i izgraditi mišiće u isto vrijeme. To se ne može učiniti s nedostatkom proteina. Posebno vrijedi za muškarce.
• Mnoge aminokiseline (od njih se stvaraju proteini) neophodne su za ljudski organizam. Mogu se nabaviti samo hranom. Nedostatak esencijalnih aminokiselina dovodi do različitih poremećaja u tijelu. Na proteinskoj dijeti toga nema.
• Skup proizvoda je vrlo raznolik, možete stvoriti ukusnu i omiljenu prehranu, a ne jesti samo heljdu ili kupus.

• Količina ugljikohidrata u proteinskoj prehrani je minimalna, ali dovoljna za produktivan rad važnih organa, na primjer, mozga.

Nedostaci, bez kojih nigdje

Dijeta je stresna situacija koja zahtijeva prilagodbu. Nedostaci proteinske dijete uključuju sljedeće:

• Povećava se opterećenje mokraćnih organa. Bubrezi filtriraju svu krv u tijelu nekoliko puta tijekom dana. S povećanim sadržajem proteinskih kompleksa, tubule se mogu "začepiti", što će naknadno dovesti do poremećaja rada organa. Stoga je kontraindikacija proteinske dijete bolest bubrega.
• Povećava se zgrušavanje krvi. Posljedično, povećava se rizik od tromboze i tromboembolije. Ova dijeta se ne preporučuje osobama koje su ikada imale slične probleme, kao i onima koji pate od hipertenzije, šećerne bolesti.
• Unatoč raznolikosti hrane, proteinska dijeta je još uvijek jednosmjerna. To može izazvati nedostatak ili višak određenih elemenata. Na primjer, u ovom se slučaju preporučuje dodatno uzimanje kompleksa kalcija i vitamina D.
• Minimalna količina vlakana može izazvati poremećaj probavnog trakta. Najčešće se javljaju zatvor i kolitis. Ako postoji sklonost takvim bolestima, bolje je odabrati drugu dijetu.
• Svaka zabrana tijela nečemu u konačnici može dovesti do sloma, depresije. Isto je i s proteinskom prehranom, unatoč relativnoj raznolikosti hrane.
• Česte obroke (do šest puta dnevno) ponekad je teško održati u današnjem tempu života.

Kontraindikacije za dijetu

Svako ograničenje hrane treba tretirati mudro. Glavne kontraindikacije za proteinsku dijetu su sljedeće:

• Kronične bolesti, osobito bubrega, srca, crijeva. Ako je dostupno, najbolje je konzultirati dijetetičara ili terapeuta. Samo liječnik može sveobuhvatno procijeniti stanje i moguću opasnost takve prehrane.
• Bolesti jetre jer sudjeluje u preradi svih dušikovih spojeva koji dolaze u obliku proteina.
• Opasno je pridržavati se dijete tijekom nošenja bebe i dojenja.
• U prisutnosti tumorskih procesa, osobito maligne prirode.

Opcije prehrane za brzo mršavljenje i njihove značajke

Za mršavljenje možete koristiti i klasičnu proteinsku dijetu i njezine sorte, dopunjene određenim kategorijama proizvoda.

Samo proteini

Usklađenost s uravnoteženom prehranom proteinske prehrane ne dovodi samo do ugodnog gubitka težine, već i do održavanja svih fizioloških procesa u tijelu, normalnih.

U tom slučaju dopušteni su samo čisti proteinski proizvodi. To uključuje sljedeće:

• meso (nemasno svinjsko meso, govedina, zec, piletina, puretina itd. );
• jaja i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (uglavnom svježi sir);
• mahunarke;
• riba i drugi plodovi mora (lignje, školjke i tako dalje);
• možete dodati heljdu, zob i soju u bilo kojem obliku.

Protein-ugljikohidrati

Razlikuje se po tome što se proteinima dodaje dio složenih ugljikohidrata. Osim glavnih proizvoda, prehrana se nadopunjuje sljedećim:

• pahuljice (musli),
• suho voće,
• orasi,
• crni kruh,
• tjestenina od tvrde pšenice,
• med,
• voće.

Proteini i povrće

Uz proteinsko -povrtnu prehranu možete dodatno jesti povrće i voće - sirovo i kuhano (ali ne prženo), kao i gljive. Ova je opcija osobito pogodna za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta. Dovoljna količina grubih vlakana potaknut će pokretljivost crijeva, apsorbirati sve toksine i produkte metabolizma.

Vitamin i bjelančevine

Ova vrsta proteinske dijete uključuje obogaćivanje prehrane vitaminima. Postoje dvije moguće opcije:

• Naizmjenično danima (2 + 2) samo proteinski proizvodi, a zatim i vitamini. Potonji uključuju voće, povrće, bobičasto voće.
• Također možete jednostavno nadopuniti proteinsku hranu vitaminima tijekom dana.

Osnovna pravila proteinske dijete

Kako bi se negativni učinci prehrane sveli na minimum, potrebno je slijediti sljedeće smjernice:

• Pijte najmanje 1, 5 - 2 litre čiste vode dnevno. To će vam pomoći u očuvanju bubrega.
• Ako se dugo morate pridržavati proteinske dijete, trebali biste uzeti vitaminsko -mineralne komplekse.
• Nemojte smanjivati broj kalorija na manje od 1200 dnevno. Bolje je pojedinačno izračunati potrebe na temelju tjelesne težine.
• Sva jela moraju biti pripremljena na bilo koji način, ali ne pržena. Kuhanje, kuhanje na pari, pirjanje, pečenje zdrava je prehrana.
• Poželjno je smanjiti količinu kuhinjske soli na minimum.
• Sva jela mogu se obilno začiniti, koristiti cimet, kurkumu, ali ne gotove začine s pojačivačima okusa, uključujući majonezu.

Izbornik za tjedan po dan

U bilo kojoj dijeti najteže je stvoriti zanimljiv jelovnik kako bi bio i lijep i ukusan. Grubo se može predstaviti na sljedeći način:

ponedjeljak

• Doručak: svježi sir, čaj ili kava bez šećera.
• Međuobrok: čaša kefira.
• Ručak: kuhana piletina, kuhana na pari ili pečena.
• Međuobrok: pola jabuke.
• Večera: piletina s povrćem.

utorak

• Doručak: nemasni i nezaslađeni jogurt s cimetom.
• Užina: grejp.
• Ručak: kuhana govedina s rajčicom ili krastavcem.
• Međuobrok: čaša mlijeka.
• Večera: govedina s kupusom.

srijeda

• Doručak: jaje (dopušteni su samo proteini, zatim dva), čaj ili kava.
• Užina: narančasta.
• Ručak: riba pečena s povrćem.
• Međuobrok: jogurt.
• Večera: riba.

četvrtak

• Doručak: jogurt od cimeta.
• Užina: grejp.
• Ručak: piletina sa šparogama.
• Međuobrok: kefir.
• Večera: šparoge ili piletina.

petak

• Doručak: jaje ili samo proteini.
• Užina: grejp.
• Ručak: gljive s povrćem.
• Užina: omlet od skute.
• Večera: pirjano povrće.

subota

• Doručak: svježi sir s cimetom.
• Međuobrok: jabuka.
• Ručak: pileća juha s kuhanim povrćem.
• Snack: kriška bilo kojeg kuhanog mesa s povrćem.
• Večera: kefir.

nedjelja

• Doručak: torta od sira s cimetom.
• Užina: grejp.
• Ručak: juha od bilo kojeg nemasnog mesa s povrćem.
• Međuobrok: kriška sira.
• Večera: jogurt.

Ukusni i zdravi recepti

Zdravo je jesti jednostavno. Recepti za pravilnu prehranu vrlo se brzo i jednostavno uklapaju u svakodnevnu prehranu. Primjeri prvih jela, drugih jela i deserta mogu biti sljedeći:

• Recept 1. Skuhani kolač od sira. Trebali biste uzeti 200 g nemasnog svježeg sira i u blenderu pomiješati s dva žumanjka, 50 g limunova soka i 2 žlice kukuruznog škroba. Istucite zasebno jednu jabuku, a zatim 5 žumanjaka. Pomiješajte sva tri sastojka. Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180 stupnjeva.
• Recept 2. Omlet od skute. Bjelanjke jaja istucite u pjenastu smjesu. Posebno učinite isto sa svježim sirom, dodajte nasjeckani luk i kopar, sol i papar po ukusu. Sve promiješajte, ulijte u kalup i pecite u pećnici dok ne omekša.
• Recept 3. Juha s polpetama. Pomiješajte piletinu mljevenu s nasjeckanim lukom, dodajte papar, mekinje i bjelanjak. Oblikujte polpete, umočite ih u kipuću vodu u lonac. U juhu dodajte sol, nekoliko zrna papra, lovorov list. Kuhajte 20 minuta.
• Recept 4. Govedina. Treba uzeti komad mesa, posoliti, popapriti, malo namazati limunovim sokom. Stavite u hladnjak na sat vremena. Zatim zamotajte u foliju i pecite 50 minuta na 200 stupnjeva.
• Recept 5. Riba. Uzmite skušu, ogulite. Premažite sa svih strana mješavinom papra i soli. Luk i mrkvu ubacite unutra. Zamotajte u foliju i pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 30 minuta.

Kako odabrati meso

Prilikom odabira mesa za proteinsku dijetu, trebali biste dati prednost sljedećim vrstama:

• kokoš,
• govedina,
• zečje meso,
• pureće meso.

Štoviše, to bi trebalo biti sirovo meso, od kojeg je potrebno samostalno pripremati obroke. Kobasice, kobasice, suhomesnati i nekuhani dimljeni proizvodi - sve to nije korisno. Prvo, oni su bogati mastima. Drugo, aditivi i pojačivači okusa potiču apetit. Ova kategorija također uključuje sve poluproizvode.

Dozvoljena i zabranjena pića

Tijekom dijete treba obratiti pozornost ne samo na hranu, već i na dolaznu tekućinu. Prvo, u većini slučajeva sadrži i kalorije. Drugo, aditivi i konzervansi mogu ometati probavu i druge organe.

Korisno je i izvan prehrane dati prednost sljedećim pićima:

• obična voda za piće (trebala bi činiti 90% sve tekućine);
• negazirani mineral;
• čaj i kava bez šećera (možete dodati malo mlijeka);
• infuzije bilja, suhog voća.

Tijekom proteinske dijete korisno je konzumirati sok od rajčice i celer. Sva ostala pakirana pića sadrže puno šećera, zaslađivača s aromom. Koristi od njih su minimalne, a ima i puno kalorija.

Koliko možete slijediti dijetu

Proteinska dijeta dizajnirana je u prosjeku za 10 do 12 dana, ali postoje i proširene mogućnosti. Na primjer, Ducan i drugi. Oni također pripadaju proteinima, ali se temelje na posebnim principima prehrane i imaju značajne značajke.

Sigurno trajanje proteinskih dijeta također ovisi o zdravstvenom stanju. Vjeruje se da je oko dva tjedna godišnje prihvatljivo za sve.

Pravila izlaska iz proteinske dijete

Kako bi se učinak nakon dijete što dulje fiksirao i bez pretjeranog stresa za tijelo, trebali biste se pridržavati preporuka za izlazak iz takve prehrane. Oni će biti sljedeći:

• Morate jesti 4-5 puta dnevno u malim obrocima.
• Doručak je obavezan, trebao bi sadržavati proteine (svježi sir, jogurt, meso).
• Posljednji obrok najkasnije tri sata prije spavanja.
• Bolje je odbiti slatku, masnu, škrobnu hranu ili samo „kušati".
• Pokušaj pravilnog kuhanja i koristan je - kuhati, kuhati na pari, pirjati.

Vitka figura 80% ovisi o načinu života, prehrambenim navikama, a ne o nasljednosti, kako većina ljudi vjeruje. Proteinska dijeta jedna je od najučinkovitijih, najsigurnijih i najraznovrsnijih namirnica na popisu odobrenih namirnica. Omogućuje vam svladavanje pravila uravnotežene prehrane, inteligentno organiziranje prehrane. Ali ovo nije lijek, a višak kilograma će se opet vratiti, ako ne promijenite svoje navike i povećate razinu tjelesne aktivnosti.